鸡腿菇炒萝卜
“ 鸡腿菇含有蛋白质，脂肪，总糖，纤维，还含有钾，钠，钙，镁，磷等常量元素和铁，铜，锌，锰，钼，钴等微量元素。鸡腿菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备，鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，长期食用，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效，鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶，促进胃肠蠕动增进食欲的芥子油，能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。”
[主料]
鸡腿菇：150克
盐：少许
鸡精粉：一克
洋葱：5克
[辅料]
萝卜：100克
黑胡椒汁：3克
葱：5克
蒜黄：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡腿菇炒萝卜的做法步骤]
1、食材清洗干净备用。
2、分别切成丝状。
3、锅里放入油，待四五层热后，倒入葱，洋葱煸香。
4、倒入鸡腿菇翻炒。
5、倒入萝卜丝翻炒。
6、加入黑胡椒汁，少许开水翻炒均匀。
7、加入少许盐，鸡精粉翻炒断生，最后撒入蒜黄翻炒几下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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