地瓜粟米粥“ 地瓜粟米粥~小时候老妈经常做给我们吃的甜食之一。
小米又称粟米,古称粟,又叫粱,是中国古代的“五谷”之一,也是北方人最喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋,五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒,主要原料都是小米,山西陈醋的主要原料也是小米。
小米的营养成分和大米比较,营养优势十分突出,主要表现在:
——含有丰富的脂肪,为大米的7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。
——含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。
——膳食纤维含量丰,为大米的4倍。
——所含钾高钠低,钾钠比大米为9∶1,而小米为66∶l,经常吃些小米,对高血压患者有益。
——含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。
还有番薯的营养功效就不需再过多解释了,两者结合再加上点糯米炖煮,口感软糯香甜,小伙伴们还不赶紧试试~😍”
[主料]
番薯:1个
[辅料]
糯米:100克
粟米:100克
口味:甜味
工艺:炖
耗时:数小时
难度:简单
[地瓜粟米粥的做法步骤]
1、新鲜食材准备好~
2、番薯切小丁待用
3、全部食材放入炖锅中,放入适量的水
4、小火炖5小时
5、炖制中的小米粥
6、粘稠香甜的地瓜粟米粥炖好了~
7、小时候妈妈常常做的甜食😍
8、~喜欢甜一点的朋友可以加点白糖食用😍😍
9、~😍😍😍
[小窍门]
多芸碎碎念:炖煮这种粥类我一般睡前炖下去,到第二天起床就可以吃了,不过记得一定要小火哦~
使用的厨具:炖盅
所属分类: 粥 儿童 早餐