香菇芹菜鸡蛋馅包子
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
温水：适量
[辅料]
香菇：适量
芹菜：适量
鸡蛋：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香菇芹菜鸡蛋馅包子的做法步骤]
2500、克面粉，5克酵母，温水适量，面和好，醒发蜂窝状。
3、香菇洗干净，水开焯煮断生，捞出。
4、过冷水，控干水分备用。
5、适量芹菜洗干净备用。
6、适量葱姜，放入绞馅机里绞馅。
7、馅料搅好，鸡蛋适量煎熟，切末。
8、加入适量盐，蚝油，鸡精，十三香，拌好。
9、面团排气，下等量剂子50克左右，擀圆坯。
10、包入适量馅料，包好。
11、二次醒发一倍大，大火上锅蒸15分钟，焖一分钟，出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐