芝士部队火锅
“ 记得曾经看过一个关于韩国美食的纪录片，其中就说到了部队火锅，源于朝鲜战争过后的议政府市。当时由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民把基地内剩余的香肠、午餐肉，用辛辣的苦椒酱汤底熬煮，以解无肉之苦。时至今日，部队锅在韩国仍很受欢迎，也许是时光的记忆味道，但是对于我们来说美味最重要啦，加入芝士片不仅是丰富的味道，也让汤汁变得更加浓郁~”
[主料]
方便面：一包
午餐肉：300g
鱼饼：2片
芝士片：2片
金针菇：100g
洋葱：少许
鱼丸：150g
蟹棒：4条
[辅料]
韩国辣酱：1勺
韩国大酱：1勺
辣酱粉：1勺
牛骨汤：1000ml
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[芝士部队火锅的做法步骤]
1、洋葱切丝，鱼饼切快，午餐肉切片，金针菇去掉根部
2、调制酱料：一勺韩式辣酱+一勺韩式大酱+一勺辣椒粉在一起充分调匀
3、大同外锅底部铺上洋葱丝
4、依次把鱼饼，金针菇，鱼丸等食材排在洋葱丝上面，并倒入牛骨汤， 放入调好的酱料，跟汤底充分混合，加热煮沸
5、水开后放入方便面和芝士片
6、煮熟后就可以开动啦~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜