四季豆炒肉丝
“ 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。四季豆炒肉丝，味鲜香辣，营养丰富。”
[主料]
四季豆：300克
胡萝卜：50克
辣椒：适量
[辅料]
肉丝：100克
葱姜：适量
味极鲜酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[四季豆炒肉丝的做法步骤]
1、食材清洗干净备用。
2、豆角切段，胡萝卜切细丝。
3、葱姜辣椒分别切丝。
4、锅里倒入油，油热后倒入葱姜辣椒丝煸香。
5、倒入肉丝，翻炒均匀。
6、加入味极鲜酱油上色入味。
7、倒入豆角胡萝卜，加少许开水继续翻炒。（四季豆要充分的炒熟断生，或者提前焯水，不熟的豆角含有毒素不宜食用）
8、加入少许盐，五香粉，鸡精粉，翻炒均匀断生出锅。
使用的厨具：炒锅
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