脆炸小年糕
[主料]
年糕：200g
鸡蛋：1个
淀粉：适量
面包糠：适量
番茄酱：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆炸小年糕的做法步骤]
1、准备用料
2、锅中放适量的水，水沸后放入切好的年糕条煮软
3、准备面包糠和淀粉，鸡蛋打散备用
4、煮好的年糕粘上一层淀粉
5、再裹上一层鸡蛋液
6、裹上一层面包糠
7、全部做好
8、锅中放适量的油，七成热时放入年糕，炸至金黄即可
9、取出吸去多余油脂
10、淋上番茄酱，可以开动了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜