山楂萝卜大骨汤
“ 这两天气温很低，冷冷的天气最适合喝上一碗暖暖的滋补汤。
萝卜是冬季很好的滋补蔬菜，民间流行的一句话“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为萝卜具有很好的消淤化痰，理气解毒的功效，在寒冷的秋冬季多吃点萝卜，既能败火又能滋补，对身体健康十分有益。
大骨汤营养物质丰富，可补充蛋白质和脂肪，对冬季有很好的御寒作用。
这道汤营养丰富，是非常适合冬季的一道养生汤。”
[主料]
猪腿骨：2根
[辅料]
萝卜：500g
山楂：3个
[配料]
葱：适量
姜：适量
料酒：20毫升
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[山楂萝卜大骨汤的做法步骤]
1、准备好所有的食材。
2、猪骨冲洗10分钟。
3、然后开水焯烫备用。
4、萝卜去皮切块，葱姜切好。
5、把所有的食材放入内胆锅中。
6、加入适量的清水（漫过食材为好）。
7、加入料酒。
8、把内胆锅放入电压锅中。
9、关上上面的开关阀选择营养炖。
10、当所有程序完毕，会有滴声提示，然后就回进入保温状态，这个时候可打开盖子加入盐，胡椒粉调味。
11、食材拌均匀即可食用。
[小窍门]
猪腿骨用清水冲洗10分钟，洗去血水再焯烫，这样煲汤汤汁清透无异味。
电压锅非常方便，一切程序都是自动的，只要把食材放入选择功能后，你就可以安心去做别的事情，不用再操心，时间一到就可享受香香的美味了。
使用的厨具：电压力锅
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