蒜头炒南瓜
“ 我拍照的技术真的不怎么滴，大家随便看了。家里灯光不怎么亮，后面几张都是拿着手电筒照的，希望大家不要介意。其实今天一晚上一直在纠结到底发不发，本人觉得拍的不好，最后还是决定发了，希望大家喜欢。反正美食是最强大的，我们都介意卖相，对吧！”
[主料]
南瓜：350克
蒜头：3个
葱：1条
[辅料]
盐：少许
酱油：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜头炒南瓜的做法步骤]
1、南瓜洗干净，切成块；蒜头扒皮切小粒；盐少许；酱油少许。
2、热锅，倒入猪油（或者花生油，不过猪油比较香），放入蒜头，翻炒几下。
3、蒜头煸出味道，下南瓜翻炒至两面微微金黄。
4、然后倒入半碗左右的水，不淹过南瓜表面,然后盖上锅盖焖5到8分钟。（看你切南瓜的大小）
5、炒到南瓜差不多没水，南瓜熟了，就加入葱段，最后加入盐和酱油翻炒几下即可。
6、做的的蒜头炒南瓜，很甜很松软，味道真好。
[小窍门]
1、.我做的蒜头炒南瓜里面的南瓜是不去皮，这样炒出来的南瓜松软又不烂。 2.今天放的水有点多，大概放淹过南瓜表面3分之2左右就可以。 3.
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜