南瓜面包子
“ 冬季注重养生，南瓜是最佳的食材。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。这款包子內馅是猪肉的，补充人体所需要的蛋白质和脂肪，是冬季养生最佳主食，制作成卡通形状，更可爱，喜欢的看看吧：”
[主料]
面粉：330克
南瓜泥：170克
[辅料]
酵母：4克
白糖：10克
温水：120克
猪肉馅：120克
盐：1小勺
生抽：10克
调馅王：1小勺
香油：2克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：高级
[南瓜面包子的做法步骤]
1、南瓜蒸熟碾成泥
2、将面粉，白糖，酵母加入
3、先用温水（和体温差不多的温度）将酵母化开，在一点点加水和面
4、和成和馒头面软硬程度差不多的面团，装保鲜袋醒面20分钟。
5、将面团取出
6、和肉馅，加葱，调馅王，香油，盐和生抽，适量的清水。平时拌饺子馅的方法。喜欢吃什么加什么。
7、分成三份（头，身体和三只小猫），身体部分如图包馅
8、身体整形
9、组合
10、组合
11、组合
12、放蒸锅中，盖帘提前抹点油，避免粘连
13、小火最低档，直到上汽（此时是给它发酵的时间）上汽后转大火15分钟，关火停留2分钟在揭盖。马上揭盖包子容易表面不光滑
14、揭盖，稍凉
15、画上表情，萌萌的，全是母爱
[小窍门]
南瓜含水量不同，自己掌握好温水的用量。
使用的厨具：蒸锅
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