鼓椒炒花蟹
“ 家附近的菜市场只有一种螃蟹卖，还是个头小小的，好像没发育似的，是不是还没到时候吃呢？没办法，谁叫咱嘴馋呢，小就小吧！”
[主料]
花蟹：500克
[辅料]
洋葱：适量
绿圆椒：适量
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
[配料]
豆鼓：适量
酒：适量
蚝油：适量
鸡粉：适量
糖：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[鼓椒炒花蟹的做法步骤]
1、小花蟹
2、花蟹洗净去腮，切件待用
3、绿圆椒切小件，姜，蒜，豆鼓切碎
4、葱，香菜切段，洋葱切小件
5、烧热锅，下油，爆香姜，蒜，豆鼓
6、放入切件花蟹，炒出香味，下调味料
7、下绿圆椒
8、下洋葱，再下点酒，最后放入葱，香菜
9、好味，停不下来呀，就嫌个头小了点！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜