鲜奶戚风蛋糕
[主料]
低筋面粉：85克
玉米油：40克
细砂糖：60克
[辅料]
牛奶：40克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[鲜奶戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、分离蛋黄和蛋清
3、将60克糖分三次加入蛋清中，打发蛋清，至稠状，不流动则好了。
4、蛋黄加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散，不用打发，放入三分之一蛋清，上下搅拌均匀。
5、将蛋黄全部倒入蛋清中搅拌均匀，倒入模具中，放入预热后的烤箱，150度40～50分钟
6、烤好后倒扣在盘中，待其凉后自动脱模。
使用的厨具：电烤箱
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