糖水黄桃
“ 长这么大第一次看到黄桃，印象中的黄桃还停留在罐头黄桃上。要不是老爸单位发了一箱黄桃，我应该也不会自己去买硬的像石头一样的桃子。我们还是偏爱水蜜桃那样可以轻松撕皮的软桃子。扔了也可惜，借鉴了几个方子，自己也做了一回糖水黄桃。”
[主料]
黄桃：3斤
[辅料]
冰糖：180g
盐：10g
水：适量
柠檬：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[糖水黄桃的做法步骤]
1、黄桃用刷子刷洗掉表面的毛。
2、用刨子把黄桃去皮。
3、切成小块，去核，用盐水浸泡10分钟。
4、倒掉盐水。锅里加水煮开后倒入黄桃，加冰糖，煮15分钟。
5、关火前加入一只柠檬挤出的柠檬汁，煮1分钟，关火。
6、容器用开水烫一下消毒，装入糖水黄桃，放冰箱保存。
[小窍门]
1、.黄桃要选硬的。
2、.去皮还是用刨子更快更直接。
3、.水量没过黄桃即可。
4、.甜度可以尝一下，再决定加糖还是减糖。
5、.不喜欢太酸的可以减少柠檬汁的量。
使用的厨具：煮锅
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