银耳莲子羹
“ 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
莲子，是常见的滋补之品，对它的品评是"享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也"。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。”
[主料]
银耳：10g
枸杞：40颗
冰糖：40g
[辅料]
莲子：30颗
思怡电炖盅：1台
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[银耳莲子羹的做法步骤]
1、食材展示
2、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
3、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
4、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
5、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
6、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
7、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
8、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
9、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
10、银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。
11、莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
12、莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
13、莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
14、莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
15、莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。
16、将陶瓷锅放入外锅内。
17、将陶瓷锅放入外锅内。
18、将陶瓷锅放入外锅内。
19、将陶瓷锅放入外锅内。
20、用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
21、用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
22、用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
23、用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
24、用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）
25、先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
26、先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
27、先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
28、先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
29、先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。
305、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
315、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
325、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
335、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
345、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
355、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
365、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
375、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
385、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
395、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
405、小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。
4110、分钟过后......哈哈，可以开始品尝美味养颜甜品了！！
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[小窍门]
亲爱的朋友们，经过一段时间的精心准备，终于把红枣木瓜炖牛奶的详细做法和步骤，呈现给各位，如果大家按图示步骤操作，就一定能够尝到美味养颜甜品了！
思怡建议：有一种银耳是脆的，不容易炖烂，建议先用开水浸泡5小时。
适合人群：人人皆可食用，特别是女性。
专家点评：润肺养胃，润肤养颜，益气补血.
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类 汤羹 孕妇 早餐