家常土豆
“ 每一次做这道菜邻居总问“做啥，闻着甜甜香香的？”。
豆瓣酱，耗油，红烧酱汁我的最爱。菜之所以好吃充分体现在用料上。”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
蚝油：适量
豆瓣酱：1勺
鸡精：适量
红烧酱汁：适量
白酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常土豆的做法步骤]
1、土豆切滚刀，过凉水，控去水份。
2、油热放豆瓣酱翻炒均匀，倒入白酒。
3、炒热土豆加入耗油
4、加一点点红烧酱汁，淋水些许，土豆翻炒软，加鸡精。
5、成品样子
[小窍门]
豆瓣酱、耗油、红烧酱汁本来都带盐味，这道菜基本不用加盐，加了小心咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜