豆沙馅柳叶蒸饺
“ 红豆是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。这款点心是早上做的素点心。因为豆沙是预先做好的，用了橄榄油。现擀的饺子皮，所以做起来时间还算短的。绿色用了菜汁天然的颜色，虽没有色素那么靓丽，但我吃得更安心。”
[主料]
富强粉：150g
小白菜：少许
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[豆沙馅柳叶蒸饺的做法步骤]
1、食材图
2、小白菜加少许清水用料理机打成汁
3、倒入面粉中拌成絮状后揉成团
4、将面团搓成条
5、切成12个剂子（大约是20-25g一个），按扁，擀成中间厚四周稍薄的皮子
6、放入豆沙馅儿一茶匙，放时用茶匙将其弄成偏长条
7、包成柳叶形（这个尚未收口）
812、个全包好
9、放入两个蒸笼中，都放了屉布。大中火开始蒸，15分钟左右要观察，可以上下屉换一下蒸两三分钟即可关火。
10、取出即可食。
[小窍门]
1、，如果想颜色更亮丽，可将菜汁换成食用色素滴一滴。我喜欢天然食材的颜色。
2、，要趁热吃，口感软，冷了外皮会变硬。
使用的厨具：蒸锅
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