黄骨鱼豆腐汤
“ 非常美味鲜又营养丰富的一道汤，最主要操作简单，不用费多少时间。”
[主料]
黄骨鱼：2条
山水豆腐：1盒
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煨
耗时：半小时
难度：简单
[黄骨鱼豆腐汤的做法步骤]
1、准备食材如图。
2、平底锅放油姜丝爆香。
3、放入清洗干净的鱼煎至两面金黄。
4、转入砂锅加入开水，炖至鱼汤变乳白色再加入切成小块的豆腐。
5、加盐调味就有美味鲜甜的鱼汤喝了。
[小窍门]
选鱼要新鲜，一定要先煎去除腥味，炖出来的汤才会成奶白色。吃香菜的人加一把香菜会更吸引，我漏买就没加了。
使用的厨具：砂锅、平底锅
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