核桃馍
[主料]
核桃：350g
普通面粉：1500g
[辅料]
菜油：适量
酵母：适量
[调料]
花椒粉：适量
十三香：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[核桃馍的做法步骤]
1、将核桃放入烤箱烤酥，上下180度烤5分钟，中间可以搅拌几次。
2、烤熟的核桃剁碎，不用太细，有颗粒更好吃。
3、核桃碎中加入一大勺干面粉，适量花椒粉，十三香，一点点糖。
4、搅拌均匀。
5、烧热油泼上去。
6、搅拌均匀，（我这个有点干，后来又加了点面粉和热油和稀了一点。）
7、面粉加入酵母，合成稍软的面团。
8、加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。
9、将面取出来揉匀排气。
10、将面团分割成小剂子。
11、拿一团擀成牛舌状。
12、铺一层核桃馅。
13、从一边往前卷起来。
14、竖起来盘成坨，按扁。
15、擀平，表面在铺一层核桃馅。
16、烤箱中层，上下180度烤15分钟。
17、拿出来放凉。
18、刚出锅酥软油香，很好吃😋
19、剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 面食 早餐