金嫂子平底锅之豆腐蟹煲
“ 刚买了个金嫂子的平底锅，试试效果，果然不粘锅，无烟，而且封密性好，烧出来的菜很入味噢，主要是这锅还很实惠。嘻嘻嘻嘻，不要以为我家是卖这平底锅噢，的确好用，介绍给大家。”
[主料]
蟹：3个
豆腐：150克
[辅料]
葱：1段
姜：适量
盐：1匙
调味料：1/3匙
老酒：95克
糖：4克
白胡椒粉：1/2匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆腐蟹煲的做法步骤]
1、准备平底锅一个，前几天我刚买了金嫂子牌的平底锅，妈妈烧了下，说效果很好，今天我也用金嫂子的平底锅烧下白蟹豆腐煲
2、把白蟹对切两半，准备好
3、放入姜，蒜，热锅爆炒，慢慢放入蟹
4、把全部的蟹放入我家“金嫂子”平底锅内。
5、在“”金嫂子”平底锅内翻炒白蟹，直到金黄色。
6、白蟹变黄后倒入老酒，白糖，盐，白胡椒粉，和适量水
7、煮一小会加入豆腐，大火烧开，调味，尝下汤的味道，根据自己的口感调下咸淡程度。
8、接下来是豆腐和蟹在我家“金嫂子平底锅中”小火焖烧二十分钟。
9、继续焖烧中，“金嫂子”平底锅封密性的确不错，没有水蒸气出来，这样烧出来的菜入味不失水分。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 儿童 午餐