千层酥饼
[油酥用料]
面粉：150克
九三大豆油：75克
[酥皮用料]
面粉：200克
九三大豆油：30克
水：100克
鸡蛋：1个
白芝麻：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[千层酥饼的做法步骤]
1、同样是一款用九三大豆油制作的油酥面点！
2、将制作油酥的材料混合一起制成油酥！
3、将酥皮用的材料混合到一起揉光滑，静置二十分钟！
4、油酥分好大小！
5、将醒发好的酥皮面团取出，分成一个个大小均匀的圆团团，之后擀成饼形！
6、放入油酥！
7、收拢包好！
8、擀成椭圆形薄饼状！
9、卷起来，醒五分钟，然后重复这个步骤三次，卷起擀开三次！
10、最后一次醒好了之后直接擀成椭圆形饼状，如图，不要擀的太薄，要确保层次不被破坏掉！
11、在饼的表面刷一层蛋液！
12、沾满芝麻！
13、放到烤盘上，烤箱预热185°中层25--30分钟即可！
14、是不是层皮特别没呀~成品欣赏！
15、成品欣赏！
16、成品欣赏！
17、成品欣赏！
18、成品欣赏！
19、成品欣赏！
20、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 饼