云腿月饼
[主料]
中筋面粉：250克
糖粉：40克
蜂蜜：15克
泡打粉：1克
水：70克
猪油：110克
小苏打：1克
[辅料]
云腿：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[云腿月饼的做法步骤]
1、材料准备。
2、将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。
3、糖粉和蜂蜜混合。
4、加入猪油混合均匀。
5、加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水。
6、最后加入剩余的面粉搓成面团，静置一会。
7、将面团均分为25克一个，搓园。
8、取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。
9、包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。
10、上火180度，下火160度，中层25---30分钟。
11、成品欣赏。
12、成品欣赏。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
使用的厨具：烤炉
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