莴笋炒蛋
[主料]
莴笋：一棵
[辅料]
鸡蛋：三个
[调料]
白醋：一勺
生抽：一勺
蚝油：一勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莴笋炒蛋的做法步骤]
1、起锅烧油，把鸡蛋液放入锅中滑散盛出备用。
2、起锅烧油下花椒炸香捞出下葱片炒香。
3、放焯好水的笋片，翻炒，加白醋一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许加入滑好的鸡蛋，翻炒均即可。
4、出锅装盘爽脆可口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜