深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭
“ 欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”
[主料]
米饭：1碗
[辅料]
玄米茶：5克
茉莉花茶：3克
金桔：1颗
米果：3勺
海苔丝：1簇
飞鱼籽：适量
[配料]
寿司酱油：2勺
芥末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[飞鱼籽茶泡饭的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、米饭煮完，让其冷却到30-40度
3、玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶
490、度左右的沸水冲泡
5、约5分钟，茶香飘出，让其冷却到40-60度左右
6、米饭一圈放上米果
7、饭堆中间放些海苔丝
8、切成细丝的金桔
9、一勺飞鱼籽，滗去茶叶，用茶水淋在饭堆旁边的米果上
10、吃的时候，淋上酱油，放入芥末，拌开即可品尝
[小窍门]
米饭的温度和茶水不宜太烫，夏季可用隔夜饭，用90度茶水直接冲泡
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 朋友聚餐 日本料理 米饭 午餐