凉拌子姜
“ 每天三顿饭几个菜一家人吃，尽量多弄些简单下饭的菜，才不会随时都被栓在厨房。像凉拌凉粉、子姜、皮蛋等都是好做下饭的，最主要做起来几分钟就搞定一个菜啦。”
[主料]
子姜：250克
[辅料]
大蒜瓣：2个
生抽：2茶匙
香葱：1棵
芝麻油：1匙
陈醋：1匙
花椒油：1匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌子姜的做法步骤]
1、子姜洗净
2、切丝
3、码好，蒜剁细，葱花切细
4、放适量生抽，芝麻油，花椒油，老醋。拌均就可以开吃啦。
[小窍门]
我家做菜基本不放糖，一直不放味精鸡精之类的。所以有些调料大家可以斟酌添加，口味将更好。
这个菜放两个小红椒圈更漂亮额。
所属分类： 凉菜