农家小炒面
“ 家里最爱吃面食，清爽的面条，搭配时蔬、木耳，马上就变成美味了，简单方便、快手、营养......”
[主料]
面条：适量
猪肉：适量
芹菜：适量
鸡蛋：2个
木耳：适量
[辅料]
九三非转基因大豆油：适量
葱花：少许
姜末：少许
料酒：少许
酱油：少许
盐：适量
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[农家小炒面的做法步骤]
1、锅里水开后下入面条
2、面条三开点两次水，无硬心即可关火
3、捞面条到凉水盆里备用
4、芹菜斜刀切条，木耳切丝
5、猪肉切条，加入葱姜末、料酒、白糖、盐、酱油拌匀
6、鸡蛋打散
7、锅里加入九三非转基因大豆油，油温8成热倒入鸡蛋，鸡蛋摊好后捞出备用
8、利用锅里的余油，下入肉丝煸炒
9、放入芹菜煸炒，放入盐
10、煸炒片刻，加入木耳，翻炒
11、捞入面条，拌匀翻炒
12、倒入鸡蛋，翻炒拌匀，即可关火
[小窍门]
1、 面条别煮太软
使用的厨具：煮锅、炒锅
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