瘦肉丝炒韭菜苔
“ 韭菜苔具有润肺,活血祛瘀,明目,益肝,补肾的功效，配合猪瘦肉煸炒，绝对是一道当下的美味佳肴。”
[主料]
猪瘦肉丝：150g
韭菜苔：200g
[辅料]
食用油：30g
酱油：10g
食盐：5g
湿淀粉：3g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[瘦肉丝炒韭菜苔的做法步骤]
1、韭菜苔洗净，摘去老根和花蕾。
2、将韭菜苔切寸段。
3、热锅凉油，先煸炒用食盐、淀粉抓匀猪瘦肉丝，淋酱油、食盐最后下入韭菜苔继续煸炒韭菜苔稍变色即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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