【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞！
“ 夏天和大排档最配！
大排档和辣炒田螺最搭！
辣炒田螺和冰啤酒最爱！”
[主料]
田螺：500克
干辣椒：适量
花椒：适量
葱：适量
干灯笼椒：适量
八角：2颗
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：2克
豆瓣：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒田螺的做法步骤]
1、当然，你需要一盘田螺。还有，干辣椒，干灯笼椒，花椒，葱姜蒜，胡椒粉。
2、先把田螺过一遍水，温水时下锅，大火煮五分钟，去腥味儿。
3、葱白切末，蒜切末，姜切片。
4、锅内入油，依次加入花椒，灯笼椒，干辣椒，八角爆香。然后加入葱姜蒜末继续爆香，加入两小勺豆瓣酱，2克胡椒粉，少许花雕酒炒香，加少许水煮开。
5、倒入过好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的时候，倒入一点调好的水淀粉，这样汤汁稠一点点才能被挂住。吃的时候才能吸吸吸！
6、倒一杯冰啤酒，啊 真的是绝配啊！整个夏天都圆满了~ 天空都亮了。
7、开吃！ 开喝！就要当豪爽的女汉子！
使用的厨具：炒锅
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