#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#新奥尔良烤鸡翅
“ 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有好处。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。”
[主料]
蜂蜜：1茶匙
鸡翅：6个
黑芝麻：1茶匙
新奥尔良烤鸡翅料：35克
[辅料]
水：1茶匙
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[新奥尔良烤鸡翅的做法步骤]
1、准备好食材
2、把鸡翅洗净沥干水分，用刀每面划上三刀备用
3、新奥尔良烤鸡翅粉加1大茶匙的水调匀备用
4、把腌鸡料倒入鸡翅里，两面都要粘上汁，揉搓均匀（多揉搓一会儿让鸡翅渗透腌鸡料这样更容易入味）最起码腌制半天，中间最好翻动几次（我腌制了一晚，很入味）
5、烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡翅，再把多余的汁水也浇在鸡翅上
6、放入预热好的烤箱，中层上下火190度15分钟
7、准备好蜂蜜1大茶匙，黑芝麻1茶匙
8、把考核的鸡翅刷上蜂蜜（两面都要刷到），撒上黑芝麻
9、再放入烤箱继续烤10分钟左右即可
10、嫩香...
[小窍门]
1、）腌鸡料加水不宜太多，够调匀所有的鸡翅就可以了，太稀了不容易入味
2、）烤箱温度要根据自己的烤箱温度适当调整
3、）烤的时候多注意观察鸡翅的上色情况，如果已经上色，可以加盖上锡纸
使用的厨具：电烤箱
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