南瓜“鬼脸”沙拉——万圣节的热身早餐
“ 家中有个大南瓜，搞灯嫌幼稚，做“派”太油腻，不如来一道主食、副食二合一的万圣节早餐，权当提前热身啦。
注：“派”指南瓜派，万圣节的特色甜点。”
[主料]
南瓜：适量
红腰豆：适量
豌豆：适量
熟玉米粒：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
自制酸奶：适量
黄芥末酱：适量
蕃茄沙司：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[ 南瓜鬼脸沙拉的做法步骤]
1、红腰豆提前泡水几个小时，用高压锅压十几分钟，或普通锅煮近半小时
2、玉米粒是冻在冰箱的，提前室温解冻；豌豆煮熟
3、南瓜带皮切薄片，我用的是大长南瓜
4、微波炉中高火微7、8分钟
5、鸡蛋煮熟，分开蛋黄和蛋清，蛋清切些造型
6、四种调料混合
7、加上蛋黄调成沙拉酱
8、主要原料装盘
9、造型蛋清点缀，背景台布有没有夜幕降临的感觉
10、淋上沙拉酱
11、味道还是不错滴
12、有那么点节日气氛吧
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 甜品 万圣节 学生