土豆炖豆角—东北家常菜
“ 白豆角和绿豆角相比，还是更加喜欢绿豆角，看着就有食欲”
[主料]
土豆：500g
酱油：适量
味精：适量
葱：适量
[辅料]
绿豆角：300g
盐：适量
花椒：适量
大料：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆炖豆角的做法步骤]
1、准备好酱油，花椒，大料，葱花，盐，味精，豆角，土豆切块
2、多放一些油
3、油热好，放葱花，酱油
4、放入豆角翻炒
5、豆角一定要炒变色
6、加入土豆，继续翻炒大概一分钟
7、加入适量水分，没过土豆和豆角为宜，加入花椒，大料，炖大概15分钟
8、汤汁耗尽，差不多就好了，注意，千万不要糊锅哟~加味精就可以啦
9、出锅啦
[小窍门]
放入的油要比做其他菜多一些
使用的厨具：不粘锅
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