烧萝卜
[主料]
白萝卜：300克
[辅料]
蚝油：50克
大蒜：50克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧萝卜的做法步骤]
1、白萝卜切块。
2、葱、蒜切段。
3、锅中略多放些油。
4、油热后放入白萝卜。
5、将萝卜水份煸出六七成，边缘略焦。
6、将萝卜盛出，锅中余油放入葱姜干辣椒。
7、煸香后放入萝卜，加料酒、酱油翻炒。
8、放入热水烧10分钟。
9、大火收汁，最后放入蚝油翻炒均匀。
10、香喷喷出锅。
使用的厨具：炒锅
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