清炒瘦肉土豆丝
“ 简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”
[主料]
瘦肉：100克
土豆：200克
[辅料]
青辣椒：1条
红辣椒：2个
蒜子：两瓣
生抽：少量
鸡粉：少量
生粉：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒瘦肉土豆丝的做法步骤]
1、准备好材料
2、土豆切成细丝后过水晾干
3、土豆切成细丝后过水晾干
4、瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
5、冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
6、出锅
7、因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
8、配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…
使用的厨具：炒锅
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