豆沙手撕面包
“ 吃早餐了吗？如果你心情不好，吃手撕面包最好的啦，边撕边念，一般吃到饱了，你一切烦恼就会烟消云散哈。”
[主料]
高筋面粉：175g
低筋面粉：75g
细砂糖：40g
牛奶：135g
黄油：25g
[辅料]
盐：3g
全蛋液：25g
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[豆沙手撕面包的做法步骤]
1、将黄油以外的所有材料放入盆中搅拌成面团
2、将面团放在案板上揉至光滑，再加入黄油继续揉，揉至能出手套膜即可
3、揉好面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大
4、将发酵好的面团排气，分成6等份，滚圆静置15分钟
5、面团松弛好后，擀成面片，抹上豆沙馅，依次叠放好，最后是盖上面片
6、叠好的面包切角再扭转一下，放入模具中进行二次发酵（放烤箱发酵需要底部放上一盆热水）
7、发好后在面包表面刷上一层蛋液，放入预热好烤箱上下火165度，烤25分钟，烤至金黄即可（温度根据个人烤箱而定）
8、出炉后脱模即可
使用的厨具：电烤箱
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