酸甜咕噜肉
[主料]
猪肉：半斤
[辅料]
菠萝：适量
青瓜：适量
[配料]
生粉：适量
白糖：适量
白醋：适量
蛋清：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸甜咕噜肉的做法步骤]
1、切成三角形的青瓜和菠萝（这个时候的菠萝还满好吃的，很甜）
2、猪肉剁碎后加入蛋清和生粉拌匀
3、将适量的油倒入炒锅内烧开
4、油炸开了后将淹好的肉捏小圆放入油内炸
5、慢慢的炸至金黄色就可以了
6、将锅洗干净，放点油，将青瓜和菠萝放入锅里翻炒几下，加入半大勺的白醋、白糖和番茄酱煮滚后加入一勺的生粉水定汁，然后将炸好的肉倒入其中，拌匀及可。
7、这是最后做好了的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱