甘蓝炒肉
“ 我比较喜欢吃甘蓝，绿色蔬菜多吃点，既营养又美味哦😊。”
[主料]
甘蓝：一个
肉：适量
[辅料]
大蒜：适量
葱：适量
红干椒：两个
花生油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
香油：适量
五香粉：适量
米醋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[甘蓝炒肉的做法步骤]
1、将甘蓝洗干净后，用手掰好后放入碗内备用。
2、大蒜剥好后，切片备用。
3、葱切随后，备用。
4、将猪肉洗净后，切成薄片备用。
5、锅内放油，油热后放入猪肉翻炒。
6、猪肉炒至发白后，加入葱和蒜，还有两个红干椒掰断后放入翻炒爆香。
7、翻炒一会后，加入生抽给肉着色翻炒。
8、加入甘蓝，慢慢翻炒一会，直至甘蓝发软。
9、加入料酒，蚝油，豆瓣酱，五香粉，盐，进行翻炒。
10、所有食材炒熟后，加入几滴香油，锅边烹点米醋，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜