辣焖三黄鸡
[主料]
三黄鸡：600g
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
盐：少许
料酒：1匙
白醋：1匙
陈醋：1匙
味极鲜：1匙
生姜：适量
大蒜：适量
鸡精：少许
尖椒：适量
辣椒酱：适量
口味：中辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[辣焖三黄鸡的做法步骤]
1、准备所有食材，鸡处理干净切块。
2、青红辣椒切块备用。
3、热锅加油放入生姜大蒜尖椒炸香。
4、放入鸡块翻炒至变色。
5、放入辣椒酱，料酒，白醋，味极鲜调味炒勺。
6、盛入高压锅倒入少许清水焖熟。
7、锅内加油倒入青红辣椒翻炒一下。
8、倒入焖好的鸡块，加盐陈醋翻炒片刻，加鸡精调味即可。
9、装盘出锅。
使用的厨具：高压锅
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