红焖鸭肉
[主料]
鸭肉：适量
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[红焖鸭肉的做法步骤]
1、砍好的鸭肉。
2、先用少量水，放一块姜，些许料酒将鸭肉煮透。
3、捞出备用。
4、锅里放一点点的油，放入鸭肉翻炒。
5、加入酱油，老抽，耗油，鸡精和少量盐。
6、加入刚才煮鸭肉的汤焖煮。
7、最后大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐