家常烧豆腐
[主料]
豆腐：1块
[辅料]
豆豉：1勺
二荆条：1棵
葱：适量
蒜：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[家常烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐1块，洗净后用淡盐水浸泡5分钟。
2、取出泡好的豆腐切小块。
3、热锅凉油。烧热后放几粒花椒，倒入豆腐，轻微翻炒至有虎皮斑。
4、调入辅料，二荆条段，葱段，蒜末。翻炒1分钟后，加少量清水炒匀。
5、加入豆豉1勺，盐适量。烧1分钟。
6、炒匀出锅盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜