腐竹烧茄子
“ 儿子想吃地三鲜，家里材料不齐了，后来就想用腐竹来补充一下吧！没想到味道还是不错的！推荐给大家！！！”
[主料]
土豆：2个
茄子：1个
腐竹：适量
[辅料]
生抽：适量
糖：少许
淀粉：适量
老抽：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐竹烧茄子的做法步骤]
1、土豆切块过油炸至八分熟！
2、茄子切块过油炸八分熟！
3、腐竹切块
4、调碗汁：生抽，老抽，香油，淀粉，糖少许加入少许的水，搅匀备用！！！
5、热锅凉油下入葱段！(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些，够炒腐竹用就可以，因为土豆和茄子都用油炸过了！
6、下入腐竹翻炒
7、下入过油的土豆和茄子
8、加入调好的碗汁和食盐，翻匀！
9、出锅
10、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜