肉末水蒸蛋
[主料]
鸡蛋：2个
温水：1/2杯
肉末酱：适量
[辅料]
盐：1/4茶匙
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末水蒸蛋的做法步骤]
1、准备温水，鸡蛋打散。
2、将温水倒入蛋液中，边倒入边搅拌。
3、将搅拌好的蛋液过滤一遍。
4、将蛋液包上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个洞。
5、放入锅中蒸，大火煮至水沸后转中火蒸5分钟。
6、出锅后淋上适量酱油和肉末酱即可。
使用的厨具：蒸锅
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