酱爆鸡丁
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
玉米粒：适量
[配料]
酱油：适量
番茄酱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱爆鸡丁的做法步骤]
1、主料
2、鸡胸肉洗净切丁，用料酒和胡椒粉略腌一下
3、胡萝卜切丁，和玉米粒分别焯水后捞出，黄瓜切丁
4、蒜切片
5、用一大勺酱油、一大勺番茄酱、一勺料酒、少许白糖调配成酱汁
6、锅里放适量油，烧热后放入蒜片爆香
7、随后放入鸡丁翻炒
8、炒至鸡丁变色后倒入酱汁翻炒
9、最后放入胡萝卜、玉米粒和黄瓜粒炒至断生就行了
使用的厨具：炒锅
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