辣炒花甲
[主料]
花甲螺：500克
[辅料]
葱：50克
姜：10克
大蒜：10
料酒：15ml
酱油：15ml
蚝油：20克
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒花甲的做法步骤]
1、烧好开水焯一下花甲滤干备用。
2、炒锅放入适量油
3、葱切段，姜切丝，拍好两颗蒜，甘辣椒等材料备用
4、油热后倒入图3材料爆香
5、倒入花甲翻炒
6、放入适量盐、酱油调味
7、倒入剩下的葱一同翻炒
8、加料酒
9、加蚝油，翻炒均匀关火出锅
10、好了，上菜咯！
使用的厨具：炒锅
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