香脆酥松---蓝莓酱曲奇
“ 酥脆可口的曲奇底，混以酸甜清新的蓝莓酱，让你体味层次丰富的不同口感，一起陶醉于温暖的冬日下午茶时光。”
[主料]
低粉：200克
无盐黄油：130克
鸡蛋：50克
糖粉：60克
细砂糖：30克
盐：1克
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：高级
[蓝莓酱曲奇的做法步骤]
1、将黄油切成小块，室温下软化。
2、加入糖粉、细砂糖，用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
3、将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。
4、低筋面粉、盐、混合筛入。
5、用橡皮刮刀切拌均匀，成曲奇面糊。
6、装入挤花带袋中，挤出花型，中间添入适量蓝莓果酱。
7、预热烤箱190°，放烤箱中层、上下火，烤15分钟至边缘着色即可出炉。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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