蒸鱼豉油淋生菜
“ 蒸鱼豉油淋生菜是一道简单美味的家庭菜肴。脆嫩的生菜稍烫装盘，淋上鲜香甜美的蒸鱼豉油，营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”
[主料]
生菜：两颗
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
[调料]
盐：少许
油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤]
1、脆嫩微甜的广东生菜优于圆生菜和大叶生菜。
2、逐片冲洗干净。
3、炒锅上火放水烧开，加少许油和盐，放入生菜，10秒钟即可捞出装盘，滤去水分。
4、淋上蒸鱼豉油即可。
[小窍门]
1、、焯生菜时放少许油盐，可使生菜碧绿、色泽光亮。
2、、直接淋蒸鱼豉油和薄盐生抽即可，原汁原味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐