小白也会做的曲奇饼
“ 简单又有颜值的曲奇，年货必备”
[主料]
低粉：120g
[辅料]
黄油：60g
全蛋液：45g
白砂糖：45g
食用盐：1.5g
泡打粉：1.5g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[小白也会做的曲奇饼的做法步骤]
1、称重好所有材料待用
2、低粉、盐、泡打粉过筛待用
3、全蛋打散后称出需要的重量
4、准备好自己喜欢的饼干模具
5、黄油软化后糖份分3次加入打发至蓬松状态
6、全蛋液分2次加入打发混合
7、加入过筛好的面粉混合均匀
8、台面上下各铺一张油纸将面团擀成0.3cm厚的饼干厚度
9、取自己喜欢的模具
10、将所有饼干都按好后，轻轻把饼干移入铺好油纸的烤盘中
11、如果需要挂绳就在饼干上戳个洞洞，（最好用婴儿筷子，牙签太细哈，烤的时候饼干会膨胀，洞洞也会膨胀到时候绳子穿不过去了哦😂）想放坚果或者是蓝莓什么的话，就用水果叉取一点点麦芽糖放入中间，饼干中间一定是要凹下去的哈，麦芽糖不要放太多，一点点起到黏合作用就好
12、再摆上自己喜欢的坚果碎或者是蓝莓干什么的
13、烤箱180度提前预热15分钟后放入烤盘
14180、度烤23分钟左右即可
15、待完全冷却后放入礼盒💝，美美哒吧
16、就喜欢这么有颜值又好吃的小零食，爱爱爱
17、成品
[小窍门]
麦芽糖在放入之前最好用微波炉加热一下比较好放。
每个烤箱的脾气不一样，自己家的烤箱时间还是自己掌握哈。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶