清蒸黄骨鱼
[主料]
黄骨鱼：2条
[辅料]
蒜头：2粒
酸梅：2粒
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸黄骨鱼的做法步骤]
1、买两条黄骨鱼，叫卖家弄干净鱼肚子顺便帮忙切一切，别切断，回家用水冲一冲
2、蒜头切小
3、捞起两个酸梅
4、用手把酸梅捏碎，涂在鱼身上，腌制5分钟
5、放锅里开水蒸八分钟
6、热油热蒜头
7、把蒜头油淋到蒸好的鱼上面
使用的厨具：煮锅、炒锅
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