酸辣鸡心
“ 酸豆角炒鸡心，里面放了泡辣椒.米醋，酸爽美味，太下饭了。”
[主料]
酸豆角：适量
鸡心：适量
[辅料]
干辣椒：适量
泡辣椒：适量
姜：适量
洋葱：适量
[调料]
花生油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
花椒：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣鸡心的做法步骤]
1、准备好食材，鸡心去掉油脂，中间分开。
2、泡辣椒，酸豆角切好。
3、洋葱，姜，干辣椒切好。
4、锅内加凉水，倒入鸡心，料酒，花椒焯水，焯熟。
5、焯水以后洗净。
6、锅内放油烧热，倒入配料炒香。
7、倒入酸豆角。
8、翻炒一会。
9、倒入鸡心，炒干水分。
10、放盐。
11、生抽。
12、白米醋翻炒入味。
13、酸辣鸡心就做好了。
14、装盘。
15、酸辣美味，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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