不辣的回锅肉
“ 孩子可以吃的改良回锅肉。”
[主料]
五花肉：250g
蒜苗：3根
[辅料]
鲜红椒：2个
生姜：几片
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[不辣的回锅肉的做法步骤]
1、冷水下锅五花肉，加入少许料酒煮至筷子可以扎透，捞出晾凉备用。蒜苗切段叶子和杆分开、🌶️、蒜头、生姜都切好备用。
2、五花肉切片。
3、锅中放少许油加入生姜煸炒片刻再放入五花肉煎炒至两面焦黄、再加入蒜苗段，再放入盐、鸡精、酱油调味、调色。最后加入蒜苗叶子和辣椒，翻炒均匀出锅。（喜欢吃辣椒的煸炒五花肉时可以加入辣椒酱）。
4、孩子可以吃的改良回锅肉好了。
使用的厨具：炒锅
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