香掉下巴的！酥炸香椿鱼
“ 春天万物复苏，树上都挂起了绿绿的萌芽~
而有一种嫩芽，味道独特，可做成各种菜肴的就是香椿树的嫩芽。它叶厚芽嫩，
绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味独特浓郁!嫩叶可以食用，干燥后磨成细粉，
还可以拿来当调味料。
可以食用的时间非常短，一年只有春季谷雨前后，香椿芽，不仅营养丰富，还有
药用价值。
香椿在很多城市价格居高不下，让没有阻挡人们想要购买的欲望，足以说明它是
有多么诱惑。”
[主料]
香椿：100克
面粉：两勺
鸡蛋：一个
生粉：三勺
[辅料]
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[酥炸香椿鱼的做法步骤]
11、.香椿洗干净，掰成小条。
22、.加盐腌制10分钟，沥干水分。
33、.生粉，面粉加水，盐搅拌均匀。
44、.加入鸡蛋搅拌。
55、.放入香椿。
66、.把香椿一条条放入油里炸酥。
使用的厨具：空气炸锅、汤锅、煮锅、炒锅
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