【香椿肉末砂锅豆腐】最是一年好晨光
“ 有一天，路过一家东北特产店的时候，竟然看见了心心念念的茴香，真的是好激动啊！还以为是看错了，跟老板再三确认了，就是它。第一次吃到茴香是在大学食堂，当时经常放在老奶洋芋里炒，或者炒鸡蛋，很是钟情于它那独特的香味。家乡这边不产茴香，好像也没人吃。于是买了点回来弄豆腐。”
[主料]
豆腐：1块
香椿：1把
猪肉：150g
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香椿肉末砂锅豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块。
2、猪肉剁成肉末。
3、香椿洗净切末。
4、将豆腐和肉末放入砂锅，加入调料，大火煮开，小火煮约10分钟，撒上香椿末，盖上盖煮2分钟即可出锅。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜