紫薯馒头
“ 紫薯馒头，紫薯放少了，颜色很淡。”
[主料]
普通面粉：250克
紫薯：0.5条
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：30克
盐：1克
酵母：3克
黄油：20克
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯馒头的做法步骤]
1、紫薯蒸熟（被女儿吃掉一半）
2、放入面包机加入牛奶
3、除黄油外放入全部材料，和面一次后放黄油再和面一次
4、发酵了一个半钟
5、排气后用大号和小号花型模具分别盖出型状，将小花放在大花上面，二次发酵半小时
6、大火蒸15分钟，焗5分钟再打开
7、摆好
8、咬一口，很松软
9、另外用烤箱烤了一点
10、菠萝馅的，虽然温度高了，但内部组织还是很松软
使用的厨具：蒸锅
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